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给虾滑安全再上一道险!逮虾记签约中国人保

民以食为天,食以安为先。

为保障虾滑产品的质量与安全,让餐饮客户更放心,让全国消费者入口更安心,10月27日,在第十五届重庆火锅节10万+人见证下,北海逮虾记食品有限公司CEO翟岩涛与世界五百强企业之一——中国人民财产保险股份有限公司(PICC)正式签约,由PICC承保逮虾记品牌全线产品责任险。

中国人民保险是中国知名的金融保险央企,企业产品必须经过严格审核才能被中国人保承保,未来三年逮虾记旗下所有产品都将由中国人保PICC承保,为消费者保驾护航!

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守护消费者舌尖安全

让中国14亿老百姓吃上好虾滑

近几年,随着国民健康意识的提升,虾滑这种优质蛋白越来越受欢迎。虾滑是由虾肉简单预制而成的生制品,特点是“营养不流失,味道更鲜美”,高蛋白、低脂肪,口感鲜弹回甘。当下,虾滑已经从火锅单点排名前三的食材,逐渐走向家庭餐桌,成为消费者非常喜爱的新食品品类。

但是,纵观整个虾滑产业,标准和规范不统一,产品品质良莠不齐,生产经营乱象频生。如何采购到、吃到优质的虾滑产品,已经成为不少餐饮企业和消费者的困惑,尽管在挑选产品的时候努力擦亮眼睛,依然有人被劣质产品侵害权益。

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产品质量是当下企业生存发展的根本,为消费者提供优质、安全、放心的产品是企业的责任。身为虾滑品类头部品牌,创立至今,逮虾记一直专注聚焦滑类食品,单厂单品,深耕虾滑产业供应链,努力践行“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”的使命。

2021年,逮虾记立足虾资源更丰富、更优质的北海,斥资5亿建造了88亩(约5.9万平)虾滑智造工厂,并逐渐组建起拥有30年水产研产经验的核心团队,在原料采购、产品研发、生产加工、冷链物流等全流程严把食品安全质量关。

与养殖户签订合作协议,加强原料兽残检验;每个关键环节配备食品安全员;建立可追溯系统与研发中心;与国家海洋四所、西南大学建立深度合作;花费220多万购进国内外先进检验设备……逮虾记采用了行业先进的生产工艺和设备,生产出的虾滑产品不仅安全卫生,而且营养不流失,味道更鲜美。

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今年7月份,由逮虾记牵头起草的全国首个《虾滑》团体标准(T/CNLIC 0101-2023)正式发布,让国内虾滑生产自此进入了“有据可依”的时代,填补了全国乃至全球虾滑质量标准的空白,对虾滑产业起到先进性、引领性、标杆性作用,推动中国虾滑产业向系统性、规范性方向发展。

给虾滑安全再上一道险

让客户使用更放心

让消费者食用更安心

为了给餐饮企业及消费者更安全、更放心的保障,逮虾记加码产品质量与安全,与中国人保PICC达成合作,强强联合,给虾滑安全再上了一道险。多重保障,让客户用得更放心,让消费者吃得更安心。

逮虾记的每一次上新,最注重的就是食品安全。

逮虾记CEO翟岩涛在“2023中国火锅产业创新大会”上曾提到,火锅是连锁化程度最高的品类之一,品牌规模越大,对安全的重视度就越高,像逮虾记的火锅客户湊湊、珮姐、熊喵来了、大龙燚、小龙坎、蜀大侠等火锅品牌,对供应商都有着严格的审厂机制,从原料安全、工艺安全、生产安全、配送安全、供应安全等方方面面都有着很高的要求,逮虾记工厂也在这个过程中建立了较为扎实的安全体系。

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也正因为对高品质虾滑的坚守,创立近3年,逮虾记在B端、C端同步树立了优质口碑,虾滑产品全网全渠道销量No.1,成为东方甄选、罗永浩等百位达人直播间的优选品牌,吸引了全国25000家品牌火锅企业、5万家品牌门店争相合作,获得了200万个家庭的喜爱,斩获行业大奖无数。

近期,逮虾记面向线下以火锅为主的客户,推出了品质优越、高性价比的新品“白玉虾滑”,以及北海大颗粒虾肉、深海墨鱼汁等双重海鲜组合的“深海黑金脆虾卷”,并于近期正式面向市场发售,给客户和消费者带来了更多样、更美味、更安心的虾滑消费体验。

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食品安全关系到中国14亿人口的健康和安全,作为一家虾滑供应链龙头企业,此次逮虾记携手中国人保PICC承保产品责任险,加码保障虾滑产品质量与安全,是高度社会责任感的体现,表明了逮虾记把14亿老百姓的饮食安全放在了第一位,也标志着逮虾记为全国餐饮企业安全保障的坚定决心。

逮虾记CEO翟岩涛表示,未来,逮虾记将持续聚焦滑类食品,深耕虾滑产业供应链,用更安全、更稳定的虾滑产品为餐饮客户的生意保驾护航,用更美味、更安心的虾滑食材为消费者的美好生活添一抹精彩。